红糖糍粑(糯米粉版)
用料
糯米粉 | 400g |
粘米粉 | 120g |
水 | 300g |
细砂糖 | 40g |
面包糠 | 适量 |
糖浆: | |
红糖 | 50g |
水 | 50g |
红糖糍粑(糯米粉版)的做法
把材料加入和面机进行和面(水根据和面情况加减)
和至面团均匀成团即可(糯米粉会有点散是正常的)
取一小块搓成小长条
放入面包糠滚一圈,依次做好其他的
平底锅加油,小火煎至每个面微微金黄即可
最后把红糖和水熬制浓稠,淋在糍粑上即可
外脆里糯的红糖糍粑就完成了
小贴士
家里有黄豆粉的可以在表面撒一点
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