纯山药红豆糕(无糯米粉版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:32 阅读:7934
有人喜欢粘不拉搭的过程
有人喜欢干净俐落的答案
山药红豆似乎就是具有这两种特性的食物
希望不同版本的山药红豆糕能给你不同的感受?

用料

铁棍山药两根
红豆
白糖怕热量可用淋蜂蜜代替
保鲜袋

纯山药红豆糕(无糯米粉版)的做法

  1. 红豆提前泡12小时以上
    如果来不及,用高压锅压方便些

    纯山药红豆糕(无糯米粉版)的做法 步骤1
  2. 山药上笼蒸十五分钟。去皮

    纯山药红豆糕(无糯米粉版)的做法 步骤2
  3. 红豆加水煮熟。(忘记拍裹糖步骤:煮熟后捞出红豆,留一点剩下的水加入白糖融化,至粘稠加入红豆裹汁)

    纯山药红豆糕(无糯米粉版)的做法 步骤3
  4. 山药放入保鲜袋。擀面杖压泥

    纯山药红豆糕(无糯米粉版)的做法 步骤4
  5. 融合

    纯山药红豆糕(无糯米粉版)的做法 步骤5
  6. 捏成自己喜欢的形状。
    或者用烤箱模具
    (这个版本的不太好成型 但热量极低
    有另一个糯米版 口感更好 热量也高些)

    纯山药红豆糕(无糯米粉版)的做法 步骤6
  7. 可以第二天再蒸一蒸当早餐啦~
    如果觉得不够甜 淋上糖桂花或者浓蜂蜜水

    纯山药红豆糕(无糯米粉版)的做法 步骤7