准备材料，牛奶推荐水牛奶，椰浆用佳乐或者雄鸡标

佳乐配水牛奶

雄鸡标配水牛奶

芋头洗净切块

加黄冰糖冷水上锅蒸20分钟

蒸熟后部分芋头用勺子捣碎备用

水烧开，准备100g西米

水沸腾后加入西米，不断搅拌

煮15分钟后关火，盖盖子焖10分钟

捞出洗干净，另加清水继续煮开

再次煮后全部透明，即可放冰水备用

500ml凉白开加入捣碎的芋头和黄冰糖煮开，甜度自己试试

糖融化后加入200ml椰浆，200ml水牛奶

最后加入西米和芋头，搅拌一下即可

吃不完可以盖保鲜膜冷藏