网红年糕小龙虾
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 大蒜 | 2个 |
| 洋葱 | 2个 |
| 年糕 | 150克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 香菜 | |
| 豆瓣辣酱 | 2勺 |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 味精 |
网红年糕小龙虾的做法
原料改刀好
我比较喜欢洋葱，所以放多点
大蒜剁末
放锅里熬成蒜蓉
小龙虾洗干净后放入热油炸一下，要多洗几遍哦
锅里加油，放入洋葱炒上色
放入所有香料、三分之一的蒜蓉，略微加一点水，让香料味道出来。
倒入炸好的小龙虾，放入2勺豆瓣辣酱，酱油、白糖、料酒和一瓶啤酒和剩下的蒜蓉。
放入年糕
翻炒均匀，小火烧3分钟后，然后大火收汁就可以了
盘子底先放年糕，最后把小龙虾摆上面
完美
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