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自制低筋面粉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:31 • 阅读：8014

疫情期间，想吃蛋糕，买不到低筋面粉，就在家各种尝试。

用料

中筋面粉

1000克

自制低筋面粉的做法

把面粉放大盘里，锅里水开放进去，蒸半小时。
拿出来，蒸好的面已结块，拿铲子压一压，把块压开（注意面比较烫）忘记拍图了
压成小块以后，面也凉了，可以过筛了。
筛完后的面
做的蛋糕成品。

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