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有烤箱在家就能做的-酸甜肉松蔓越莓馅儿小方包~新手小白冲

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:30 • 阅读：7924
新手小白冲冲冲～～喜欢酸甜口味的冲 吃起来有嚼劲儿（大人小孩都可以吃）

用料

高筋面粉170克
牛奶70克
0卡糖10克
奶粉7克
盐1.3克
鸡蛋2个
黄油15克
酵母2克
蔓越莓70克（可根据自己口味调整）
肉松20克（可根据自己口味调整）
萨拉酱适量

有烤箱在家就能做的-酸甜肉松蔓越莓馅儿小方包~新手小白冲的做法

  1. 准备材料

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  2. 倒入高精面粉

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  3. 倒入奶粉

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  4. 倒入牛奶

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  5. 加入盐

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  6. 倒入蛋液

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  7. 搅拌均匀 开始和面

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  8. 加入黄油和酵母

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  9. 把黄油酵母和均匀，大概成这样子（15-20分钟）

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  10. 一次醒发40分钟左右（我是提前少的热水比较快）发至2倍大

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  11. 蔓越莓切成小丁

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  12. 发至两倍大以后切成6小块

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  13. 团成圆、盖上保鲜膜二次醒发20分钟

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  14. 擀面杖 擀成长方形

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  15. 涂上萨拉酱（我是家里没有萨拉酱用炼乳代替的）

    有烤箱在家就能做的-酸甜肉松蔓越莓馅儿小方包~新手小白冲的做法 步骤15

  16. 放上肉松，蔓越莓（喜欢吃的可以多放点，根据个人喜好适当调整）

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  17. 每个涂好馅儿的卷起来

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  18. 轻轻的擀平 切成三个长条

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  19. 编起来

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  20. 放进磨具（磨具底部不用刷油）

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  21. 放入烤箱 三次醒发 半小时即可

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  22. 刷一层蛋液在表面

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  23. 烤箱提前预热5分钟：170度 中层 上下火 20分钟即可

    有烤箱在家就能做的-酸甜肉松蔓越莓馅儿小方包~新手小白冲的做法 步骤23

  24. 口感酸甜 有嚼劲儿（大人小孩都爱吃）

    有烤箱在家就能做的-酸甜肉松蔓越莓馅儿小方包~新手小白冲的做法 步骤24

小贴士

⚠️：和面时间一定要到位才够细腻。我不太会和面。?还好口味是好吃的
⚠️：如果想要好看点，造型这块我属于手残～不过我相信你们
⚠️：喜欢酸甜口味的可以尝试，最后几分钟观察颜色不要烤糊了
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