咖喱块是灵魂，准备食材，切切切，切的过程中烧一壶水。

锅内倒少许食用油，现在提倡低油低盐饮食，所以少放油。
油热后，先下洋葱，扒拉几下，然后下鸡胸肉。

翻炒，我倒了一点点料酒，之前做的，儿子总说鸡肉有腥味，都不吃鸡肉。所以这次加了料酒，没想到真的好吃，他把鸡肉都吃了。
翻炒至鸡肉变色。

下胡萝卜翻炒

翻炒一会儿，再下土豆。

翻炒一会儿。

加热水。

热水要超过食材。

我这个水其实有点少了，后来又加了水。

加盖，火调小些。

灵魂来了———咖喱块！

就是这个，2号微辣是味道最好的。

开盒下锅之前先按照这个纹路掰成四块。

看看食材煮的如何

可以用炒勺切下胡萝卜和土豆，能切开，说明已经熟了。

下咖喱块，调小火。

搅拌一下，咖喱块会化开。

搅拌均匀，搅拌时发现水有点少，又加了些水。

咕嘟冒泡后就可以关火了。

看下，超香。
水少可以加水，水多可以多咕嘟咕嘟，就是这种稠稠的感觉才会好吃?

装碗

再加点海苔碎，更好吃啦。
儿子不吃海苔，我爸吃了三碗，最后一碗直接把米饭盛到炒锅里了，拌匀了盛出。光锅?