免烤箱!奥利奥巧克力大福!巧克力味浓郁!
特别喜欢吃这种糯叽叽,软绵绵的甜品了,奶油入口即化,香甜可口,好吃到停不下来?放入冰箱冷藏,就是冰淇淋的口感!做法还简单,无需烤箱就能做,喜欢的姐妹一定要试试~
用料
糯米粉 | 65克 |
玉米淀粉 | 15克 |
可可粉 | 8克 |
细砂糖 | 15克 |
牛奶 | 120克 |
黄油 | 10克 |
巧克力酱:巧克力 | 30克 |
淡奶油 | 30克 |
巧克力奶油:淡奶油 | 180克 |
糖 | 12克 |
巧克力酱 | 60克 |
免烤箱!奥利奥巧克力大福!巧克力味浓郁!的做法
糯米粉,玉米淀粉,可可粉,糖,牛奶全部混合
搅拌均匀,
过筛一下
盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,放入蒸锅中大火蒸20分钟,
蒸好后趁热加入黄油拌匀
温热后放入冰箱冷藏至完全冷却
淡奶油和巧克力混合,隔热水融化拌匀冷却
淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入巧克力酱
继续打发均匀
糯米团分成6等份
裹手粉擀成薄片(手粉就是把糯米粉小火炒一下)
放入模具中
挤上奶油,放入奥利奥碎
再挤奶油
包起来捏紧,剪掉多余的糯米团
翻面放入纸托中即可,表面再筛上可可粉
放入冰箱冷藏,冰淇淋的口感
糯叽叽特别好吃
奶油入口即化
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