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tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7930
饭馆里吃过一次千页豆腐,觉得不错。对于动手能力强的我来说又怎能不在家尝试呢?
尝试过几次,终于做出了最好吃的一版,发给大家,可以试试啊,除了千页豆腐外其中的配菜尤其是木耳炒好吃呢?
2019年12月4日更新

用料

千叶豆腐1块
五花肉1小块
2片
洋葱小半个
3瓣
白糖5克
生抽1勺
少许
红油豆瓣1勺
香菇2、3朵
青椒半个

tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法

  1. 木耳提前泡发,洋葱、青椒切块,香菇切片,五花肉切片(我用的是煮好的五花肉),姜切丝,蒜拍碎

    tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法 步骤1
  2. 将千页豆腐切成片备用

    tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法 步骤2
  3. 开火将锅烧热,倒入一点点油

    tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法 步骤3
  4. 油热后放入切好的五花肉片翻炒,炸出油来

    tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法 步骤4
  5. 放入一勺红油豆瓣酱,

    tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法 步骤5
  6. 小火翻炒炒出红油来

    tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法 步骤6
  7. 将姜、蒜、洋葱块放入锅中翻炒

    tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法 步骤7
  8. 然后再将木耳、香菇放入锅中继续翻炒

    tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法 步骤8
  9. 放入千页豆腐翻炒,加入少许生抽、少许白糖翻炒均匀

    tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法 步骤9
  10. 最后加入青椒块翻炒断生,根据口味调入少许盐调味,即可关火

    tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法 步骤10
  11. 好看又好吃的干锅千页豆腐做好啦,全程没有放一滴水哦!不仅千页豆腐好吃,所有的配菜都很好吃哦?

    tiger 妈咪家常菜之干锅千页豆腐的做法 步骤11

小贴士

1、因为红油豆瓣已经比较咸了,所以生抽和盐都要少放,根据自己口味调整
2、曾经做过生五花肉版,觉得煮好的五花肉更好吃
3、油不要太多,因为五花肉也会出很多油