香
从做虾蟹煲开始,觉得年糕特好吃,很想吃虾味的年糕,那就弄点配菜,虾,藕片,土豆整一哈
用料
洋葱 | 个 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
花椒 | 粒 |
葱 | |
虾 | |
土豆 | |
藕片 | |
黄瓜 | |
香菇 | |
豆瓣 | |
料酒 | |
生抽 | |
蚝油 | |
白糖 |
香?闺蜜馋哭了的干锅年糕虾?的做法
第一次炸虾
第二次炸虾
出锅分成两份,因为怕吃多了胖,毕竟那么香控制不住
藕片,随便炸一下
炸藕片,土豆,我土豆炸的时间不太够,下次改进
记录炸好的藕片土豆
炒底料:姜蒜葱,香叶八角花椒,豆瓣酱
放入喜欢的香菇,香菇炒出来特别香
加入各种食材翻炒,然后加点,点水煲一下,可能是为了让各个食材都入虾的香味,然后加入料酒,蚝油,生抽,白糖,白糖是为了提鲜
收汁
加入喜欢的黄瓜,味道清新解腻
最后出锅前撒上芝麻,最重要的一步:拍照品尝美味
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