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干锅牛蛙配狼牙土豆,鲜香麻辣美滋滋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:26 阅读:7948

用料

牛蛙4只
大土豆1个
二荆条1把
洋葱1个
小米辣5个
料包1包

干锅牛蛙配狼牙土豆,鲜香麻辣美滋滋的做法

  1. 备菜:
    牛蛙剁成块儿,然后用面粉或者淀粉揉一下,再用清水洗净后,加一些料酒,均匀抓拌后备用

    二荆条跟小米辣切成圈

    洋葱切成块

    姜蒜备好

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  2. 用切狼牙土豆的刀把土豆切成条,开水下切好的土豆条,水开后沥出,用冷水冲洗一遍备用

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  3. 如果不想自己炒料,可以买麻辣香锅的料包,品牌什么的,自己随意,用火锅底料也是可以的

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  4. 锅里倒油,油热后下牛蛙,翻炒至水分快干的时候,下料包会更入味

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  5. 倒入料包,顺便可以丢几颗冰糖提鲜,顺便丢一把花椒

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  6. 加入料包翻炒牛蛙两分钟左右,水分也差不多收干了,就下二荆条圈

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  7. 下狼牙土豆

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  8. 下小米辣

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  9. 最后下洋葱,翻炒半分钟后,加入生抽,鸡精,少许盐就可以出锅了

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  10. 出锅

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