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免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:26 • 阅读：7930
用空气炸锅做的免油炸蜂蜜大麻花，外酥内软层层拉丝，比油炸的还好吃！！！
?食材：
中筋面粉300克
酵母3克
牛奶100克
蜂蜜20克
白糖40克（我用赤藓糖醇40克代替）
玉米油30克
鸡蛋2个
刷表明：
蜂蜜水（蜂蜜和水1:1调匀）适量
融化黄油适量

用料

中筋面粉300克
酵母3克
牛奶100克
蜂蜜20克
白糖40克
玉米油30克
鸡蛋2个
刷表面蜂蜜水适量
刷表明黄油适量克

免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法

  1. 所有材料放入厨师机中

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤1

  2. 混合搅匀揉成面团，一定要多揉一会儿让面团产生筋性

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤2

  3. 盖保鲜膜醒发至两倍大

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤3

  4. 发好的面团

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤4

  5. 取出分成8个面剂，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤5

  6. 松弛好的面团搓成长条，按住两头朝相反方向搓

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤6

  7. 提起两头，面条会自动拧成麻花

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤7

  8. 再次向相反方向揉搓，再对拧，拧好的麻花盖保鲜膜二次醒发至1.5倍大

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤8

  9. 表面刷黄油

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤9

  10. 大宇空气炸锅170度烤6分钟

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤10

  11. 翻面刷黄油再烤6分钟，最后再翻面，刷蜂蜜水，再烤1-2分钟即可，看着炸锅里的大麻花，幸福感爆棚呀

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤11

  12. 金灿灿的大麻花出炉啦

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤12

  13. 实在是太好吃啦

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤13

  14. 层层拉丝

    免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法 步骤14
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