250克糯米+150克大米
洗净

倒入大量水浸泡3小时

到可以轻松掐断米粒就可以了

倒入蒸锅，垫上硅胶垫以便取出

平铺均匀，水开后改中火蒸35-40分钟

蒸好后倒入盆中

用擀面杖捣烂，约20分钟
粘性大，阻力大

此时米粒还是比较明显，不要紧，还要揉

揉面垫上少抹点油（玉米油）
防粘

把捣好的年糕转移到揉面垫上，放两勺糖（可不放），放上葡萄干和蔓越莓干

揉匀

搓成长条

用保鲜膜卷好

放冰箱冷冻（不是冷藏）

两小时后拿出来切片，太好吃了~~
像极了小时候吃的糯米雪糕( ߹꒳​߹ )

忍不住又吃了一片 ૮₍ ˃ ⤙ ˂ ₎ა

小娃幼儿园放学回家，给他煎几片
（不粘锅刷一层薄油，放年糕片，上面也刷一点油，正反面煎到微黄就行了~~ 喜欢特别有嚼头的就多煎一会儿）

非常好吃~
以后不用再出去买年糕了~
觉得不甜可以再洒点白糖~•︠ˍ•︡

出门可以煎一些带着，比那些包装的食品可是健康多了~