准备300克大米，用水浸泡一个晚上，（夏天热，我放冰箱里的）用手可以轻轻捏碎的状态就可以了。

沥干水分，放入破壁机，然后加入200克的水，打碎（用果蔬功能，不用加热的那种）我打了两遍，（看自家机器脾气）第一遍结束，搅拌一下，再打第二次，这样米糊更均匀细腻，依次加入酵母、白糖、面粉，搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜等待发酵（这个时间不确定，要看状态和温度）

等待发酵的时间里可以准备装饰的材料，把蔓越莓切碎，再准备些黑芝麻和葡萄干，（不装饰的，这个步骤直接一笑而过，我是觉得蔓越莓的酸甜加上大米的香味，特别棒的组合）

米糊发至两倍大，有很多的气泡，
用筷子搅拌，把多余的空气排出来

模具刷油，放入蔓越莓，倒入米糊，装饰
大火蒸20分钟，关火，再焖5分钟
晾凉后超级好脱模

这是我昨天做的，今天的忘记拍照了?

凉了也不会硬，特别好吃，老少皆宜