第一步：鸡蛋、酵母、牛奶全部打一起，加面粉成絮状后揉成光滑的面团。然后醒发至二倍大面团。

第二步：醒发好的面团取出不用揉，直接擀面杖摊平成略厚饼皮，切成条，两根重叠，中间用筷子压成横。油锅烧至四成，成型油条下锅，注意不停翻，炸成外表金黄色出锅沥油。