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韩国辣酱炸鸡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:24 • 阅读：7922

吃过一次韩国辣酱炸鸡就被它的味道给征服了，外卖买的炸鸡吃起来又贵油也不放心，那就动手自己做，只要你严格按照堂妈的步骤，保证你做的比外面卖的辣酱炸鸡还要好吃，马上行动起来吧！
爱心提示：
1.炸鸡的部位可以是整鸡也可以是鸡腿，整鸡一半就可以，鸡腿两只两人份，当然也要看鸡腿的大小。
2.不要问我没有什么材料，能不能用别的代替，想做出正宗的味道，正宗调料很关键。
3.酱汁的量要根据鸡块的多少做调节，浓浓的裹满鸡块最好，酱汁调配很简单，不够就再做一份，别将就。
4.复炸就是捞出鸡块，改中大火油温回升再复炸一次，这会使鸡块外皮酥脆酥脆的。
5.喜欢吃辣的童鞋可以加一些韩式辣椒粉，注意是韩式辣椒粉哦，要是加国内的辣椒粉嗓子就辣冒烟了，惨痛教训！

用料

鸡腿（或者整鸡）	两只
鲜牛奶	一盒
炸鸡粉	适量
食盐	适量
黑胡椒粉	适量
水饴	六大勺
鸡蛋	一个
面粉	五大勺
韩式番茄酱	四大勺
大蒜	适量
韩式辣椒酱	一大勺半
清水	四大勺