嗯，原料很简单

先做接近美式酸奶油
干净消毒的玻璃罐子倒入奶油，加入酸奶搅拌均匀，旋紧盖子

保温罐理倒入40°c热水，再把装玻璃罐子放进去，盖上保温罐，发酵8-10小时，（电锅，酸奶机，发酵箱，只要能保温40°c都可以使用），好啦。。酸奶油就发酵好啦。。

再来做接近法式酸奶油，两者的区别是法式酸奶油比美式酸奶油要稀。
酸奶加饮用纯净水拌匀，

消毒的玻璃罐子倒入鲜奶油，再把混合好的酸奶加进去搅拌均匀，40°c一样的发酵4-5个小时，（发酵好的状态应该是已经凝固。微酸不腻，质感柔软顺滑，勺子舀起来容易滑落 ）好啦。。各种好次的做起来吧！啦啦啦啦