草莓酸奶油蛋糕
按照澳洲超市杂志复刻的蛋糕～
其实做这个蛋糕的初衷是为了解决快要过期的酸奶油。
烤出来一股子玉米饼子味儿这种事我会说么。
但是，W先森说了，这个超级好吃！好吧，是他说的，不是我自己说的。
我才不承认我在自己夸自己
其实做这个蛋糕的初衷是为了解决快要过期的酸奶油。
烤出来一股子玉米饼子味儿这种事我会说么。
但是，W先森说了，这个超级好吃！好吧，是他说的，不是我自己说的。
我才不承认我在自己夸自己
用料
| 黄油 | 100G |
| 细砂糖 | 90G |
| 香草精 | 5ML（1tsp） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 自发粉 | 200G |
| 酸奶油 | 200G |
| 草莓酱 | 150G |
| 糖粉 | 适量 |
草莓酸奶油蛋糕的做法
黄油室温软化，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑；
分两次打入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都搅打均匀；
加入酸奶油，用橡皮刮刀充分搅拌均匀；
分两次筛入自发粉，每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉；
将模具内涂抹好黄油，倒入一半的面糊；
均匀地铺一层草莓酱在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子插入划圈；
烤箱160°，烤45分钟，冷却10分钟后，倒扣过来放凉。
小贴士
TIPS：
· 搅拌好的面糊的确是很稠，不用担心，慢慢抹匀到模具里就好了。
· 如果没有自发粉的妹子，用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。
· 搅拌好的面糊的确是很稠，不用担心，慢慢抹匀到模具里就好了。
· 如果没有自发粉的妹子，用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。
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