哦衣稀！车厘子酸奶油重芝士挞
事情是这样的……因为疫情，美丽的大中华解放了车厘子……人人购买再相互赠送使得我家冰箱囤了不可计其数的分量，妈妈已经第n次告诉我，再不吃完他们就要烂了。
好吧，于是我就勉为其难的打开了冰箱，看到了车厘子堆，旁的一罐淡奶油。我的心撕拉一下，完蛋，春节开封的淡奶油还剩半罐。
从冰箱里掏出让人头大的车厘子和淡奶油，放到客厅桌子上，正在我准备发愁之时，我看到桌面上，谁谁谁拜年送的蓝罐曲奇上，印了中山小榄的字样。好家伙！A货啊……发愁的事儿又增多了。
既然那就……
好吧，于是我就勉为其难的打开了冰箱，看到了车厘子堆，旁的一罐淡奶油。我的心撕拉一下，完蛋，春节开封的淡奶油还剩半罐。
从冰箱里掏出让人头大的车厘子和淡奶油，放到客厅桌子上，正在我准备发愁之时，我看到桌面上，谁谁谁拜年送的蓝罐曲奇上，印了中山小榄的字样。好家伙！A货啊……发愁的事儿又增多了。
既然那就……
用料
| 奶油A | 200克 |
| 柠檬汁 | 30克 |
| 奶油奶酪 | 140克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 白糖A | 30克 |
| 奶油B | 30克 |
| 玉米淀粉 | 4克 |
| 车厘子 | 若干 |
| 白糖B | 若干 |
| 水 | 若干 |
| 饼干 | 若干 |
| 黄油 | 饼干量的1/2 |
| 模具 | 4寸 |
哦衣稀！车厘子酸奶油重芝士挞?的做法
第一步 做酸奶油
拿一个碗放入柠檬汁，再从高处倒入奶油A，静置半小时，搅拌三两下，完成放冰箱！
第二步 饼干底
饼干捣碎 黄油隔水融化 混合 在模具里压平 放冰箱冷藏
第三步 重芝士
奶油奶酪软化 加入白糖搅拌至发白 分三次加入鸡蛋搅拌 加入淡奶油搅拌 加入玉米淀粉搅拌
然后拿出饼干底 将芝士糊倒入 空气炸锅150度 20分钟烤起来 完事儿拿出来冷却
第四步 酸奶油的全新升级
为了完成我妈把车厘子吃掉的心愿 我把它捣成酱 加入白糖和水 中大火熬成酱 冷却后与第一步的酸奶油搅拌在一起 倒至冷却后的重芝士
然后空气炸锅150度10分钟 冷却后入冰箱 吃的时候再脱模
完事儿
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