蛋黄蛋白分开，蛋黄盆里加入色拉油、酸奶油搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和淀粉搅拌均匀。

蛋白里分三次加入糖，打至硬性发泡。把蛋白糊和蛋黄糊翻拌混合，成均匀的蛋糕糊。

325度烘烤20～25分钟。

用心形模具压出蛋糕片。

奶油奶酪加入细砂糖和淡奶油，搅打至表面出现纹路，装入裱花袋中。

取两块蛋糕片，一片挤上奶酪馅，两片夹到一起，四周再抹些奶酪馅，然后在奶粉里滚一圈即可。

成品。