朋友送来国内自产的千岛湖鲟鱼子酱想着过节家宴做个头盘，不甘于苏打饼干这样简单的搭配，搜到了酸奶油配三文鱼鱼子酱的组合。

心血来潮加了牛油果，用的烟熏三文鱼，结果风味太突出几乎尝不到鱼子酱的气息了。

但是酸奶油+牛油果+鱼子酱+脆面包干的奇妙组合让我毫不在意消失的鱼子酱，一口一个十分下酒！配白葡萄酒绝了！

·酸奶油是灵魂，下附超easy发酵法
·没有鲟鱼子酱的朋友们也可以试试
·建议烟熏三文鱼，普通三文鱼刺身也可以不过要撒一些黑胡椒盐提味
·替换放三文鱼籽酱也可以，更大爆珠更咸鲜口感更实惠价格