sour cream pound cake 酸奶油磅蛋糕
改编自外网食谱
有用不掉的酸奶油时就做这个
有用不掉的酸奶油时就做这个
用料
| 黄油 | 150g |
| 白砂糖 | 150g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 酸奶油 | 115g |
| 普通面粉 | 190g |
| 小苏打 | 一撮 |
| 泡打粉 | 一撮 |
| 肉豆蔻粉（可略） | 一撮 |
| 盐 | 一撮 |
| 香草精 | 3滴 |
sour cream pound cake 酸奶油磅蛋糕的做法
黄油软化，鸡蛋室温，粉类混合过筛。
电动打发黄油和砂糖至颜色明显变白，蓬松状，体积变大。
分次加入三个鸡蛋。
加入一个与黄油砂糖混合均匀之后，再加入下一个鸡蛋。香草精与最后一个鸡蛋一起加入，搅拌均匀。加入面粉和酸奶油，手动搅拌均匀即可。
倒入模型，表面抹平。175° 50分钟
模具不同
烘焙时间也会不一样
请自行调整。
小贴士
1.我用这个量做了3个 14*7.8大小的
2.添加颜色就把混合好的面糊加入色素 或者果酱就好了。
3.油和糖在原方的基础已经减了很多了，可以再减一点，但不要太多了。
原方:http://allrecipes.com/Recipe/Grandmas-Sour-Cream-Pound-Cake/Detail.aspx?event8=1&prop24=SR_Title&e11=sour%20cream%20cake&e8=Quick%20Search&event10=1&e7=Recipe%20Search%20Results&soid=sr_results_p1i10
2.添加颜色就把混合好的面糊加入色素 或者果酱就好了。
3.油和糖在原方的基础已经减了很多了，可以再减一点，但不要太多了。
原方:http://allrecipes.com/Recipe/Grandmas-Sour-Cream-Pound-Cake/Detail.aspx?event8=1&prop24=SR_Title&e11=sour%20cream%20cake&e8=Quick%20Search&event10=1&e7=Recipe%20Search%20Results&soid=sr_results_p1i10
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