生蚝外面用刷子刷干净，然后用小刀?或者不锈钢勺子?撬开，处理生蚝时最好用抹布包一下，以免抢到手～当然，家里要是有男人的话要充分利用起来?撬开后里面再用清水洗一下淤泥个碎的贝壳渣～拼盘～

切小米椒，洋葱，葱，蒜沫，最好手切～味道才好～怕呛的，统统叫家里男人来切?

冷锅下油，油温热下切好的小米椒，洋葱和蒜沫，有香味了加入料酒，蚝油，蒸鱼豆鼓，糖，酱油……煸炒一会出锅，或者直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面，上锅蒸10分钟～

出锅～撒上葱花～