西红柿用开水烫下，撕去外皮切成小丁。洋葱和火腿同样切成丁备用。洋葱可以用红色的也可以用白色的，随意哈。

热锅倒入少许食用油，放入洋葱小火炒出香味。

倒入番茄丁翻炒出沙，加入耗油、生抽、黑胡椒粉和番茄酱。

加入白糖和盐，糖可以根据番茄的酸甜度适当增减。

把所有食材小火翻炒均匀关火出锅。

米饭倒入烤碗中，稍微压平。

把翻炒后的食材倒在米饭上，同样稍微抹平。

铺上新西兰原装进口的安佳马苏里拉芝士，自己在家做可以多放点哦。表面再撒上火腿丁。

烤箱上下火上下火200度烘烤10分钟左右出炉，烤至芝士融化即可，时间根据自家烤箱的温度调整烘烤。

酸甜开胃，有了安佳马苏里拉芝士的加入，入口天然芝士的香气充满了整个口腔，超级满足！

拉丝绵长，每吃一口都是一种享受！