大米提前泡40分钟，青菜洗净，所有料汁放到一个碗里用的时候再加2勺清水调匀。

青菜焯水备用

泡好的大米倒掉水后，用一勺玉米油拌好（防止大米粘锅）。

准备一个珐琅锅或者砂锅（我用的珐琅锅） 洗净擦干后，涂抹一勺植物油

把泡好的大米倒入珐琅锅，加大概一厘米的水。

盖好盖子放到火上 中大火烧开后，转小火?炖5分钟（注意看好 不要扑锅），开盖用软铲搅拌一下。

把大米铲一铲后（确定没有糊锅）压平放入切好的 腊肠 姜丝，小火?盖上盖子焖2分钟后

放入两个鸡蛋，将大概一勺多植物油淋到锅边一圈，盖盖子小火?焖3分钟

闻到米香 听到嘎嘎的声音 就快要熟了

打开盖子 放入准备好的青菜

倒入料汁（料汁搅拌的时候不要忘记加水）

倒入后这个样子 盖上盖子继续小火?焖2分钟，不要开盖关火后再焖2分钟

完成了

撒上香葱 搅拌一下 可以开动了

香不香

香