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细节!香喷喷的海苔肉松饭团

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7935
宝贝爱吃米饭,这回做点不一样的。日本饭团看似简单,其实非常讲究,这回还是从蒸米饭说起。关键都在细节!!

用料

东北石板米1.5斤
海苔香松40克
肉松20克
海苔片1片
矿泉水600ml
寿司醋45ml

细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法

  1. 这次选米用的是产自黑龙江响水的善源岩壤石板米,米色白如玉。东北米本身就有很好的粘性,不需要加糯米。

    细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法 步骤1
  2. 洗米彻底洗一次就可以了,不要超过三次。米和水按1:1.2比例配。泡米一个小时左右。

    细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法 步骤2
  3. 泡好的米水沥出,加入橄榄油两滴,彻底搅拌均匀。

    细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法 步骤3
  4. 加矿泉水上锅。

    细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法 步骤4
  5. 大米蒸好!香喷喷!

    细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法 步骤5
  6. 备好的原料开始包饭团。

    细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法 步骤6
  7. 一定要趁米饭热腾腾的时候加入寿司醋。
    然后加入海苔香松和肉松。

    细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法 步骤7
  8. 拌均匀。

    细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法 步骤8
  9. 用手团出胖胖的三角形,加上海苔片。香香的饭团做好啦!!

    细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法 步骤9