【食材合照】：

高汤种类不限，我这里用的是牛骨高汤，需要加盐调味，可以适当加一点酱油；

藜麦和大米比例大约是1：10，也可不加。

【华润五丰稻花香五常大米】：

闻起来有清新的米香。

我这里做的是一人食份量再多一点，最后捏了9个迷你?

【煮饭】：

将藜麦混入大米，淘洗干净后倒入高汤，水米比例约1.2：1，具体根据个人口味调整；

浸泡10-15分钟后，选择电饭煲煮饭模式。

【松饭】：

煮好的米饭用饭勺均匀打松后，再焖几分钟，口感更佳。

【捏?】：

手套上刷点油防粘，同时油也会在捏?的过程中裹在饭团表面，等下煎饭团就不需要再加油了；

先把米饭捏成一个紧实的球，这样再塑形比较不容易散。

捏成三角

刷上一层日式酱油，刷的范围随意

喜欢口味重一点的朋友可以刷照烧汁、糖醋汁，或者生抽+蚝油+糖…爱吃什么酱汁刷什么酱汁（比较浓稠的酱汁可加少量水搅匀）

贴上海苔片

【煎饭团】：

锅烧热，放入饭团

双面煎到微黄即可，具体程度随自己喜欢。

边角部位如果需要，可以立起来再煎一下

趁热吃一个。小小的，不知不觉就吃得比平常的饭量还多。

如果觉得捏三角饭团比较麻烦，可以直接捏圆压扁，也挺好看的。（图上的饭团我煮的时候加了些蔬菜泥，所以微微带点绿）

补充一个杂粮饭版本：

加点芝麻一起煎更香（注意火候别把芝麻烧焦了）

类似肉松小贝的吃法：

饭团刷蛋黄酱，在肉松里面滚一圈，也非常好吃