虎虾处理：剪去头部尖端和钳子脚，挑出虾胃囊。用食物剪刀从尾部对半剪开（注意安全）。空气炸锅垫上锡纸，把虎虾肉朝上平铺，均匀撒上盐、胡椒粉、黑胡椒粉、干洋葱碎，再铺上马苏里拉芝士。

空气炸锅150度7-8分钟（这里根据你们家的炸锅或者烤箱而调整）。

面条沸水下锅煮好，把水倒掉后调味：蚝油3大勺、生抽适量、胡椒粉、鸡粉。如果喜欢吃辣的可以调整，加入辣椒面或者XO酱也是非常赞。搅拌均匀，用筷子夹起后转圈摆盘。

虾出锅后摆盘，撒上欧芹碎装饰。

配上夏日特饮：黄金油桃柠檬气泡水。