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全麦马苏里拉软欧

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:18 • 阅读：7951
世间有你，不离不弃，舒缓笃定，方能始终。

用料

焙蔻高筋粉400克
红磨坊全麦粉80克
裸麦麦麸20克
冰糖粉30克
海盐4克
燕子干酵母6克
德运全脂牛奶265克
全蛋2个（带壳45克/个）
椰子油50克
馅料
安佳马苏里拉芝士160克
甜玉米粒、oceanspray 蔓越莓干、黑加仑、腰果、牛肉酥、三文鱼酥。适量

全麦马苏里拉软欧的做法

  1. 混合所有面团原料。

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤1

  2. 得到一枚柔软又健康满分的面团。

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤2

  3. 揉至面筋扩展阶段，室温发酵至两倍大。

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤3

  4. 排气松弛平均分成6份。

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤4

  5. 松弛20分钟。

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤5

  6. 取一枚面团，擀长，撒马苏里拉芝士、再撒一层肉酥。

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤6

  7. 甜玉米粒款

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤7

  8. 收口捏紧

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤8

  9. 三文鱼酥、牛肉酥、甜玉米三种，依次做好。

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤9

  10. 黑加仑

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤10

  11. 蔓越莓

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤11

  12. 腰果

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤12

  13. 橄榄形

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤13

  14. 喷水、筛一层玉米粉。

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤14

  15. 割出漂亮的图案

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤15

  16. 麦穗

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤16

  17. 185度上下火25分钟左右

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤17

  18. 集美貌与美味于一身的健康软欧

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤18

  19. 食之…

    全麦马苏里拉软欧的做法 步骤19

小贴士

此配方可做六枚软欧，六种内馅儿是为了俘虏小朋友挑剔的味蕾。三种甜味儿的：黑加仑、蔓越莓、甜玉米粒；三种咸味儿的：牛肉酥、三文鱼酥、腰果。
你也可以选择自己的水果干、果仁各种都可以。
配方里的肉酥是上周哄娃喝粥做的，比市售的肉松更细腻。
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