黑米糯米淘洗两遍，加清水泡一个晚上，水超过米的高度1厘米即可，

用电饭煲蒸，选择平时蒸大米的模式，

煎个鸡蛋，

黄瓜洗干净，切长条，火腿肠切长条，

蒸好后用饭铲子把米饭铲松，稍微晾晾，

海苔铺在保鲜膜或者饭团纸上，

戴上一次性手套，手套上抹点沙拉酱，来回搓搓，这样手套就不粘米了，再把米均匀铺在海苔上，按瓷实点，

挤上沙拉酱，我喜欢多放沙拉酱，

放上火腿、黄瓜、鸡蛋，

像卷寿司一样双手握紧，向前推着卷起来，自己吃想怎么卷都行?

左右两边拧紧，我用的包三明治纸，纸偏硬，不太好拧紧，普通的饭团纸和保鲜膜好操作一点，

切成两半，

非常好吃，里面还可以放油条、煎鸡胸肉、肉松，想卷什么卷什么?内陷也不能放太多，不然米包不住。