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菠萝正当季，一定要试试这款手抓饼版的菠萝派

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:44 • 阅读：7936
菠萝真是一种受欢迎的水果，不管是直接吃，还是做菜里，或者做个大人小孩都喜欢的菠萝派，都有它独特的风味。
做个菠萝派吧，外皮酥脆内馅香甜柔软，如果觉得做派皮麻烦，就用咱们万能手抓饼。

用料

菠萝1小个
手抓饼2张
黄油15克
玉米淀粉5克
白糖25克
蛋液，黑芝麻少许装饰

菠萝正当季，一定要试试这款手抓饼版的菠萝派的做法

  1. 看图流口水?

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  2. 小朋友们五分钟光盘

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  3. 我是美丽娇小可爱的小菠萝妹

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  4. 菠萝切小丁，我是连心一起用不浪费。

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  5. 加入白糖，黄油，开始用中火熬煮出水份，之后转中小火炒至约2分钟左右水份减少变得粘稠一点

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  6. 倒入少许淀粉水，这一步是为了增加粘性，在后期烤制过程中不至于露馅流汁。

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  7. 继续小火不停翻炒约2分钟左右变软变粘稠，就可以盛出凉至温热。

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  8. 手抓饼2张，取其中一张放在铺了油纸的烤盘上，解冻后放入菠萝馅。

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  9. 四周稍微捏一下边，同样为了防止烤制过程中流汁露馅。

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  10. 另一张手抓饼切条

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  11. 横竖交叉盖在菠萝馅上，形成网格纹状，四边再次按压捏紧。

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  12. 刷一层蛋液，撒点芝麻装饰

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  13. 烤箱提前预热，180度25分钟左右，最后稍微观察上色满意就可以啦！

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  14. 简单易做又好吃的菠萝派

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