素炒口蘑（减脂）
用料
| 口蘑 | 10 |
| 小米椒 | 3个 |
| 细辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
素炒口蘑（减脂）的做法
口蘑切片备用
小米椒和绿辣椒切小段，葱斜切段，姜切丝，蒜切片，备用
准备水淀粉
口蘑焯水，至口蘑变软捞出
焯水后的口蘑盛出备用
热油锅，加入切好的葱姜蒜和辣椒，炒出香味
加入焯水后的口蘑一起煸炒
加入生抽1勺，糖1勺，耗油1勺，鸡精适量，盐少许，最后加入水淀粉炒匀
盛入盘中，完工。
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