小菠菜芝士派

太好吃了

一天早上朋友打电话问我会做菠菜芝士派不？
我说没做过
她说她朋友教她
她做了几次都失败

我就只做过类似的 quiche
然后她就过来一起去超市买材料
直接就做了
没有菜谱
没有份量
也没时间上网搜点菜谱

就靠着直觉
做出来了
她超级开心
的确很好吃
她是一次吃了3块
然后留了2块给她儿子
她接儿子放学后
他儿子吃了大赞好吃
还特地打电话过来道谢
还跟他妈妈说不好意思
实在太好吃两块都吃了，没留你一块
我朋友在电话里说着说着又说饿了好想再吃
可惜儿子全吃了

而我在家留了两块，本来我是要吃一块
给H吃一块
谁知道他也把两块吃完了
他之前也已经吃了一块了
他也说太好吃了
我就在一边说他
干嘛的把我的也吃了
我只吃过一块
他说再拿一块吃就是啦
我说已经没了


芝士量比较多，但菲达和里科达是相对的健康。

Feta菲达奶酪由绵羊或者山羊奶制成，对于乳糖不耐受的人来说尤为适宜。

意大利乳清干酪（Italian Ricotta）
这种干酪采用乳清而不是全脂牛奶制成，因此脂肪含量很低，只有5%左右。意大利乳清干酪结构紧实、触感湿润，入口有点颗粒感，口感甜美。


以下是10寸派模的量。

还有一个简易快版，里面可以放自己喜欢的咸或甜馅料。