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自然派 桑椹酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7942
满地紫桑椹,数枝黄栗留。

夏日,桑椹成熟,越往高处,果实越甜,颜色越紫。大小孩子们乐在其中,大朋友带着孩子驱车前行,来到一片桑树聚集处。地面撑一片塑料布,大人爬上树摇动枝干,孩子们纷纷把落下下来的桑椹,捡入篮子里,边捡边吃,不一会,牙齿,嘴周,一片紫糊。而摇下来的颗颗果粒,打在身上,留下的点点斑迹,此时,谁也不会再在意,脑子里全是这桑椹的甜美。

对吃货而言,一定不会浪费任何食材,新鲜的吃饱,之后呢,把桑椹熬成酱,佐餐延续它的美味。

用料

桑葚1000克
柠檬0.5-1个
白砂糖100克

自然派 桑椹酱的做法

  1. 桑椹洗净,控水

    自然派 桑椹酱的做法 步骤1
  2. 将桑椹把去掉,以免影响酱的口感,酱也更精致。

    自然派 桑椹酱的做法 步骤2
  3. 撒入白砂糖,用手把桑椹揉碎

    自然派 桑椹酱的做法 步骤3
  4. 再把鲜柠檬制成汁,浇在桑椹里

    自然派 桑椹酱的做法 步骤4
  5. 导入锅里翻炒,不需要再添加其他

    自然派 桑椹酱的做法 步骤5
  6. 出锅盛入瓷碗,晾凉后,可以放入冰箱,微凉口感更佳。感受下酱的粘稠柔软。

    自然派 桑椹酱的做法 步骤6
  7. 一盘精致的DIY桑椹酱诞生~
    面包,薄饼,抹一层,美味无敌啦!

    自然派 桑椹酱的做法 步骤7
  8. 干脆再烙几张桑椹饼,主食也有啦。

    自然派 桑椹酱的做法 步骤8
  9. 你也试试吧。

    自然派 桑椹酱的做法 步骤9

小贴士

根据个人口味,柠檬和砂糖可增可减
根据个人喜好,翻炒时间长,汁收得干些,酱会更浓。