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手抓饼版菠萝派(含自制菠萝馅)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7932
万能手抓饼又一食品

用料

菠萝1个
黄油50克
砂糖50-80克
蛋黄1个
黑芝麻适量
淀粉10克

手抓饼版菠萝派(含自制菠萝馅)的做法

  1. 准备一个菠萝

    手抓饼版菠萝派(含自制菠萝馅)的做法 步骤1
  2. 去皮去子

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  3. 切丁

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  4. 黄油下锅融化

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  5. 倒入菠萝丁(菠萝水留起兑淀粉用),加入白砂糖小火不断翻炒,否则容易糊底

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  6. 炒至半透明状态,加入菠萝汁搅拌均匀的淀粉水,炒起来有点阻力即可出锅备用

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  7. 准备3张手抓饼

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  8. 对半切开,包入菠萝馅,用叉子把边按实,表面用刀划几下,此时烤箱预热200℃

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  9. 刷蛋黄液,洒黑芝麻

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  10. 180℃,20min,香喷喷菠萝派出炉

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  11. 配上一杯清热下火的红萝卜竹蔗马蹄葛根水,满足的

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