蘑菇切小块，番茄干切碎。干辣椒和蒜切碎。

锅里放足够水，加一匙盐，放入意粉煮10分钟左右。

煮面的同时做酱料。平锅加入两匙橄榄油，干辣椒和蒜碎，炒香后放入蘑菇翻炒至熟，加盐调味。

将煮好的意粉倒入拌炒均匀，撒入番茄干碎，盛盘。撒上黑胡椒碎最后提味。