竹签、汤底：、豆瓣、八角、桂皮、香叶、大葱、花椒、生姜、小米辣、干辣椒、火锅料、生抽、老抽、鸡精、食材：、鹌鹑蛋、千张、白菜、香菇、猪血、牛肉丸、猪肉丸、脆皮火腿等，想吃什么就买什么，没有规定没有限制

豆腐块、猪血肠、花椒（青椒）、土豆、花椒面、辣味料、盐

熟猪血、干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、味精

猪肺、干辣椒段、花椒颗粒与胡椒粉、老姜、蒜、葱、泡椒与泡姜、自家剁辣椒酱、白沙糖与味极鲜酱油、十三香、自家纯清油

猪肺、葱、姜、蒜、盐、八角、鸡精、干辣椒、白酒、生抽

猪肺、胡椒粉、盐、姜、蚝油、花椒油、十三香、糖、细长的红辣椒（比小米椒大）、香叶、茴香、菜籽油

猪肺、干辣椒、盐、胡椒粉、姜

猪肺、干辣椒若干、胡椒粉少量、盐少量、姜5、酱油2勺、蚝油一勺、豆瓣酱1勺、蒜4瓣左右

猪肺、洋葱、干辣椒、胡椒粉、姜葱蒜、卤料包、没有卤料包，可以自加香卤材料如下、八角，桂皮，香果，花椒，干桔皮，小茴香。、生抽老抽料酒。

油炸鸭脚、螺蛳、鹌鹑蛋、土豆、荔浦芋头、酸笋、郫县豆瓣酱、桥头牌火锅底料、油炸腐竹、香叶、沙姜、小米辣、姜、八角、食用油、蒜、紫苏、盐、料酒、清水、猪肺、豆腐条

猪腰、猪肉、青椒、姜、蒜、小米椒、淀粉、酱油

猪腰、生姜、盐、料酒、白醋、生抽、白砂糖、香蒜、泡椒、白胡椒粉、油

食材:、猪耳朵、黄瓜、花生米、木耳、小米辣、香菜、蒜瓣、大葱葱白、 芝麻、调料:、 生抽、 香醋、 芝麻香油、 辣椒面、 辣椒油、 芥末油、 耗油、 鸡精、 糖

猪耳朵、蒜、姜、蚝油、盐、生抽、花生油、豆豉、生粉、九江双蒸酒

卤猪耳朵、青椒、蒜苗、胡萝卜丝（可用红椒调来搭配色彩）、食盐、酱油