酱油、醋、盐、蕨根粉（其他粉都可以）、酸豇豆（不用就多放醋）、豆腐（豆腐干）、糖、芝麻、油、花生米、葱、蒜、辣椒面、豆瓣酱

生蚝、蕨根粉、蒜蓉、九味一调味汁、葱、花椒、干辣椒、白糖、麻油、花椒油

辣椒面、花椒粉、白芝麻、生抽或味极鲜、盐、葱蒜沫、蚝油、炒菜的油、红薯粉、香醋、白糖

蕨根粉 1小把、青红椒 各1根、生抽，盐，香醋，辣椒油，白糖，鸡精，适量、葱末，蒜末，香菜，熟花生米，适量

蕨根、泡小米椒、泡小米椒的汁水、瘦肉、红甜椒、姜、蒜

蕨根粉(提前泡软)、醋、生抽、热油、盐、糖、蒜末、香菜碎、小青椒、花椒粉、辣椒面或干辣椒、熟白芝麻、冰块

蕨根粉、盐、生抽、醋、鸡精、葱姜蒜末、小红椒

鸡蛋、姜、虾干、干鱿鱼、黑芝麻、红糖、瘦肉、食用油、醋（潮州专用醋）

鸡蛋、陈醋、米醋、藕粉、水、胡萝卜、番茄、肉丝、金针菇、大葱、小笋、盐、鸡精、白胡椒

山楂、冰糖、白糖、藕粉、清水、桂花

面粉、酵母、皮皮虾、牛肉、鸡蛋、花椒粉、葱半、姜3、蒜3、盐3、糖、蚝油、海鲜酱油

北极虾、洋葱、柠檬、百香果、红辣椒、香葱、香菜、大蒜、生抽、蚝油、香油、醋、盐、糖

北极虾、柠檬、洋葱、香菜、杭椒、小米辣、酱油、蚝油、米醋、香油、糖

加拿大北极虾生虾、小米椒、柠檬、葱姜蒜、百香果、生抽、耗油、香油、糖、白胡椒粉、盐、水

加拿大北极虾、青萝卜、日式酱油、日本醋、白糖、橄榄油