猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、猪舌、黄冰糖、大料（卤味包1包）、、、、姜片、生抽、香醋、白酒、食盐

猪蹄、卤料包、姜、盐、白胡椒粉、花椒、桂皮、八角、干辣椒、香叶、料酒、生抽、老抽、花椒油、冰糖、材料为适量的可以省略

、肘子1个、

鸡爪、鸭翅、姜、盐、洋葱、大葱、小米辣、大蒜、芹菜、陈醋、酱油、白糖

大料——一把、茴香——一把、花椒——一把、肉蔻——三个（拍开）、料酒——适量、老抽——适量、盐——适量

肘子、猪蹄、猪皮、黄豆、八角、桂皮、姜、料酒、盐、干辣椒、老抽、生抽、耗油、冰糖、葱、山楂干

猪蹄、猪皮、葱姜蒜、干辣椒2个、八角2个、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽“少量”、冰糖一小把、红方豆腐卤一块

墨鱼干、猪肚、大猪蹄、粉藕、花生、生姜、葱、米酒

五花肉、猪脚（前蹄）、土鸡蛋、生姜、大蒜、八角、桂皮、冰糖、啤酒、生抽、老抽、花生油、盐、葱花、料酒

猪蹄、姜、蒜、葱、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽

猪蹄、油、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、小茴香、盐、料酒、老抽、耗油、白胡椒粉、冰糖、水淀粉、香油

猪蹄、八角、香叶、桂皮、老抽、葱姜、冰糖、盐、花椒、干辣椒、草果(可不放)、美人椒

猪蹄、黄豆、小葱、红枣、枸杞、姜、八角、料酒、盐

猪蹄、姜、大蒜、小葱、豆瓣酱、黄豆酱、干辣椒、辣椒面、花椒、桂皮、香叶、八角、茴香、料酒、耗油、老抽、小米辣、白糖

猪蹄、鸡翅、鸡蛋、香菇、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、醋、豆瓣酱、黄豆酱、冰糖、盐、啤酒