馅料：核桃仁、瓜子仁、花生仁、芝麻、葡萄干、蓝梅干、蜂蜜、粘米粉、黄油、果酒、白糖、月饼皮料、麦芽糖浆、色拉油、视水、面粉

月饼馅料、低糖莲蓉馅、奶油奶酪、巴旦木、蔓越莓干、南瓜子仁、提子干、花生仁、核桃仁、月饼皮、黄油、糖粉、奶油奶酪、低筋面粉、可可粉、杏仁粉、巧克力淋面、黑巧克力、淡奶油、吉利丁片、装饰可可粉

五仁馅料、瓜子仁、腰果、蔓越莓干、黑芝麻、白芝麻、草莓干、熟花生米、杏仁干、熟糯米粉、蜂蜜、白糖、熟花生油、青红陈皮丝、月饼皮、低筋面粉、枧水、花生油、白糖

转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、奶粉、黑芝麻馅、混合坚果

花生油、枧水、转化糖浆、中筋面粉、五仁馅如下:、熟糯米粉、瓜子仁、巴旦木、花生、蔓越莓、葡萄干、黑芝麻、白芝麻、玉米油、温开水、麦芽糖、高度白酒

中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、馅料、花生仁、核桃、熟葵花籽仁、熟南瓜子仁、熟白芝麻、熟黑芝麻、熟桃仁、葡萄干、蔓越莓干、绿豆沙月饼馅、鸡蛋

馅料、花生、黑芝麻、白芝麻、核桃、巴旦木、腰果、蔓越莓干、瓜子仁、山楂、黄桃干、杏干、芒果干、猕猴桃干、葡萄干、馅料水、蜂蜜、凉白开、糯米粉、低粉、 麦芽糖、白酒、油 、 白糖 、 饼皮、花生油、枧水、中筋面粉、转化糖浆

月饼皮：、中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水、花生油、月饼馅料：、去皮核桃仁、大杏仁、葵瓜子仁、腰果、黑芝麻、南瓜籽仁、糖冬瓜、干橘饼、干玫瑰酱、红绿丝（陈皮制的）、细砂糖、糯米粉、高度白酒、花生油、矿泉水

馅儿:核桃仁 100g、大杏仁100g、花生仁50g、松子仁 50g、熟黑芝麻 50g、熟白芝麻 50g、南瓜子仁50g、葵花籽仁 50g、蔓越莓干50g、芒果干50g、杏干50g、桔饼1个40g左右、调料:、蜂蜜60g、玫瑰酱50g、桂花酱(咸) 50g、海盐 8g、花椒粉(自制)4g、凉白开水 80g、花生油30g、香油30g、白酒10g、熟糯米粉100g、熟低筋粉 100g、(坚果和果干放自己喜欢的，坚果总量500g左右，果干总量180g左右)、皮儿:同五仁月饼方子中的皮儿

椒盐芝麻馅:、熟糯米粉、黑芝麻粉、蜂蜜或（糖浆）、橙皮丁、蔓越莓、碎花生、瓜子仁、花生油、椒盐、冷开水、月饼皮、油皮:、五得利六星、猪油、水、白糖、油酥、美玫低粉、猪油

（皮材料）无糖转化糖桨、花生油、枧水、中筋面粉、（馅材料）花生仁、瓜子仁、黑芝麻、腰果、核桃、葡萄干、白芝麻、枸杞子、熟糯米粉、熟面粉、花生油、凉开水、无糖转化糖桨、表面用:一个鸡蛋黄加入少量纯牛奶

油皮:、中筋粉、油(猪油最好)、糖、凉白开水、油酥:、油、低筋粉、五仁馅:、花生、核桃、大杏仁、西瓜子、瓜子仁、蔓越莓、葡萄干、冬瓜糖、玫瑰花酱、黑白芝麻、麦芽糖、凉白开水、花生油、砂糖、熟面粉

豪华五仁馅：、花生、大杏仁、腰果、西瓜籽、南瓜子仁、黑芝麻、核桃、松子、芒果干、奇异果干、草莓干、葡萄干、黑加仑干、蔓越莓干、蜂蜜、玫瑰花酱、麦芽糖、朗姆酒、花生油、纯净水、低筋面粉、糯米粉、月饼皮：、黑糖糖浆、奶粉、枧水、花生油、低筋面粉、高筋面粉、蛋黄水：、蛋黄、牛奶、盐、植物油

中筋粉、转化糖浆、枧(jian)水、食用油、奶粉(可用中筋粉代替)、鸡蛋液、低糖莲蓉(广州酒家)、核桃仁、巴旦木、腰果仁、花生仁、南瓜子仁、葵花籽仁、绿葡萄干、红葡萄干、蔓越莓干、猕猴桃干、青红丝、糖冬瓜、黑芝麻、白芝麻、冰糖

饼皮、转化糖浆90克、枧水2克、馅料、核桃仁50克、腰果40克、南瓜子仁40克、以上干果为250克，可以自由搭配、葡萄干40克、猕猴桃干30克（可用其它的果脯代替）、以上果脯类为100克，也可以自由搭配、细砂糖50克、白豆沙70克、凉开水30克、50克月饼模16个，比例为3:7，15克皮35克馅料、刷表面的蛋黄一个，加入一大勺蛋白搅拌均匀，过筛后备用、此配方皮薄不适合新手操作