酥皮材料～、黄油、细砂糖、低筋面粉、可可粉、泡芙材料～、黄油、水、牛奶、糖、低筋面粉、可可粉、鸡蛋、内馅材料～、卡仕达酱、黑巧克力、淡奶油

酥皮、黄油、绵白糖、低筋面粉、可可粉、泡芙体、黄油、牛奶、水、绵白糖、盐、低筋面粉、可可粉、鸡蛋、奶油夹心、淡奶油、绵白糖、奥利奥饼干碎

｛酥皮｝、细砂糖、低筋面粉、黄油（提前软化）、（可加可不加，加的话加点糖）可可粉、｛泡芙体｝、黄油、水、低筋面粉、盐、鸡蛋、｛馅儿｝、马斯卡彭奶酪、糖粉、淡奶油、｛温度*时间｝、上温195/下温165、转上下温165

牛奶、水、黄油、盐、低粉、全蛋、卡仕达酱、70%黑巧克力、打到6分发的淡奶油、70%黑巧克力、38%牛奶巧克力、榛子碎、可可粉

蛋糕体：鲜奶油、蛋糕体：黑巧克力、蛋糕体：黄油、蛋糕体：鸡蛋（净重约50-55g一个）、蛋糕体：糖（已经减量）、蛋糕体：低粉、蛋糕体：可可粉

裱花袋、色素（wilton或Americolor 色素）、黑、白巧克力

黄油、糖粉(icing suger)不是细砂糖、香草精、盐、无糖可可粉、淡奶油(下面会说为什么是浮动用量)

《焦糖奶油霜》、焦糖酱、蛋黄、黄油、朗姆酒、《酒糖汁》、水、细砂糖、朗姆酒

巧克力币(65%左右)、黄油、炼奶

奶油霜制作～～～、黄油beurre、淡奶油crème fleurette、糖霜sucre glace、～～～～～～、黑巧克力、白巧克力、油溶/水溶性色膏、所用工具～～～～、电动打蛋器、硅胶杯、A4板夹、长尾夹、烘焙纸(Alfapac)、勾线笔(martol)、牙签、棉签、迷你温控炉、调色盘、小奶锅、小号硅胶刮刀、小号裱花袋、翻糖雕刻刀(PME)

奶油奶酪、黄油、白巧克力（最好是烘培白巧克力）、糖（不喜甜酌情减少）、淡奶油

具体见分解步骤

33.1%白巧克力、抹茶粉、黄油、淡奶油

戚风蛋糕、白巧克力、淡奶油1、淡奶油2

热水、可可粉、鸡蛋、香草精、白砂糖、牛奶、融化的无盐黄油、中筋面粉、泡打粉、小苏打、蛋清、白砂糖、盐、香草精、无盐黄油、融化的调温巧克力、可可粉、巧克力、浓奶油、无盐黄油