干果
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做个面包过年吃-德式史多伦
Stollen史多伦、配料制作、酒渍水果干、糖渍橙皮、山楂干、柠檬皮屑、肉桂粉、烤杏仁碎、朗姆酒、海绵酵头制作、面粉A、面粉B、鲜酵母、牛奶(35°C)、红葡萄酒、主面团制作、黄油、鸡蛋、杏仁膏、糖、香草籽酱、海盐、海绵酵头、裹入用杏仁膏、榛子黄油制作、黄油
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烤网三明治
土司、鸡蛋、妙可蓝多榛子花生酱味芝士片、西红柿、台湾烤肠
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芝士岩烧土司
妙可蓝多榛子花生酱味芝士片、吐司片、牛奶、黄油、细砂糖、面粉、南瓜籽
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榛子酥
低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、榛子仁
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【三款低糖低油月饼馅】学会了做饼皮,饼馅也得安排上
干莲子、水、细砂糖、0卡糖、麦芽糖、玉米油、黑乌龙茶叶、水、低糖莲蓉馅、核桃仁、巴旦木、腰果、蔓越莓、南瓜籽仁、葵花籽仁、黑芝麻、白芝麻、榛子仁、杏仁片、糖渍橙皮、玫瑰酱、生栗子仁、黑芝麻粒、麦芽糖、细砂糖、0卡糖、即食甜栗仁(零食)
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雪花酥(无糖棉花糖)
饼干、无糖棉花糖、烘焙奶粉、黄油、开心果、南瓜子仁、冻干草莓、榛子 腰果 巴旦木、蔓越莓 黑加仑干、可可粉、咸蛋黄、肉松
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巧克力花环面包
面团材料:、雪花面粉、全蛋液、牛奶、淡奶油、细砂糖、耐高糖干酵母、盐、无盐黄油、馅料:、可可脂66%的巧克力、无盐黄油、淡奶油、糖渍橙皮丁、榛子碎
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桃花冻米糖
油、水、麦芽糖、白糖、糯米、熟黑芝麻、瓜子仁、蔓越莓、腰果、核桃仁、扁桃仁、蓝玫干、榛子
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【直接法】少油少糖手揉漩涡巧克力吐司
高筋面粉、可可粉、细砂糖、奶粉、盐、冷水、鸡蛋、耐糖酵母粉、无盐黄油、榛子巧克力酱
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超简单吐司布丁
面包、鸡蛋、牛奶、蔓越莓干、榛子、黄油
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『
油皮、中筋面粉、猪油、糖粉、水、油酥、低筋面粉、猪油、内陷、豆沙、咸蛋黄、芋泥馅、冻顶乌龙馅、巧克力榛子馅、其他、紫薯粉、抹茶粉、南瓜粉、可可粉、黑芝麻、蛋黄液
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栗子
低筋面粉、黄油、法芙娜巧克力或者可可粉、糖粉、玉米油、蜂蜜、泡打粉、鸡蛋、榛子碎、巧克力
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榛子酥
鸡蛋液、植物油、淡奶油、糖粉、低筋粉、榛子仁(可用其他坚果替换)、食用盐、鸡蛋液
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伯爵红茶蛋糕
牛奶、伯爵茶包、玉米油、低筋面粉、蛋黄、蛋清、白砂糖、香草精、朗姆酒/盐、-------------、奶茶酱奶油、剩余奶茶液、糖、奶油、榛巧脆夹心、牛奶巧克力、可可脆片、榛子
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巧克力雪糕
蛋黄、细砂糖、纯牛奶、淡奶油、细砂糖、巧克力豆、奥利奥碎、榛子碎