茄子、大蒜、小葱、小米椒、白糖，盐、黑胡椒粉、生抽，蚝油

茄子、淀粉、盐（浸泡时放，防止氧化）、白醋（浸泡时放，防止氧化）、生抽、老抽、蚝油、米醋、水淀粉、白糖、鸡精

茄子、蒜、食用油、糖、鸡精、香油、青辣椒、番茄酱、玉米淀粉、盐、老抽

茄子、香菜、大蒜、干辣椒、小米辣

茄子、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、青椒

豆角、茄子、干辣椒、大蒜、蚝油、生抽、油

面粉、鸡蛋、盐、茄子、十三香，胡椒粉，南德调料，鸡精，各少许。、喜欢孜然味的也可以放点孜然。

茄子、香葱、盐、食用油、生抽、味淋、白糖

茄子、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、盐、白胡椒粉、花椒粉、面包糠、黑芝麻、多力葵花籽油、清水

茄子、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、小米辣、蒜、淀粉水焦盖、葱花

长茄子

茄子、葱姜蒜末、淀粉、青椒、生抽、蚝油、糖、醋、番茄酱

茄子2根、蒜末、小米辣、食用油、生抽、蚝油、糖、鸡精、盐

茄子、肉末、葱、山茶油

茄子、土豆、小米椒、大蒜、油、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、鸡精、芝麻油