【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子！
算是压箱底的方子了
每年夏天出现率最高的一道菜
鲜香热辣，谁闻到都忍不住的吞口水。下酒一流！
每年夏天出现率最高的一道菜
鲜香热辣，谁闻到都忍不住的吞口水。下酒一流！
用料
| 主料 | |
| 茄子2根 | |
| 酱料 | |
| 蒜末 | |
| 小米辣 | |
| 食用油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 勺子尖一点点 |
| 鸡精 | |
| 盐 | 尝着放一点点就够，主要是酱油管的咸味 |
【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子！的做法
长茄子洗净擦干，用刷子在茄子周身刷一层油。
没有刷子的可以把保鲜袋里倒点油，把茄子放进袋子里搓两下也行。
这点非常重要，不刷油烤不熟的，不能忽略！
先200度烤20分钟
等待的过程中调酱汁，小米辣和蒜切末，吃饭用的?，2勺油、2勺生抽 、2勺蚝油，再加勺子尖的盐、糖和鸡精搅一搅～
烤熟的茄子是这样的??? 颜色会有点发黑，表皮皱皱的软软的
烤熟的茄子是这样的??? 颜色会有点发黑，表皮皱皱的软软的
在茄子怀里倒上刚调好的酱汁，再200度5分钟就好啦！
出锅撒上蒜苗和白芝麻，哦吼鲜香热辣，谁闻到都忍不住的吞口水呀！
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