蛋类
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鸭蛋的处理/储存
咸鸭蛋、咸鸭蛋、高度白酒、密封袋
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烤鸭蛋黄
咸鸭蛋黄、高度白酒
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改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇
金针菇、小葱、葱花、盐、豆腐、蚝油、鸭蛋黄、生抽、洋葱粒
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咸鸭蛋黄肉丸
咸蛋黄(网购)、肉馅、食用油(拌肉馅)、山药、红薯淀粉(放肉馅中)、鸡蛋、玉米淀粉(和水、蛋黄搅拌后,挂浆)、食用油(炸肉丸)、调料:、大葱、姜、鱼露、凉拌酱油、红烧酱油(分两次用)、黄酒(料酒)、花椒粉、白胡椒粉、味精、食盐
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腌咸鸡蛋/鸭蛋
鸡蛋、高度白酒、盐、保鲜膜
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香煎鸭蛋肉饼
肉末、鸭蛋、小葱、糖、盐、生抽、油
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抹茶卡仕达酱(鸭蛋)
牛奶、白砂糖、鸭蛋、低筋面粉、抹茶粉、玉米淀粉
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广式月饼、皮馅比例
月饼皮、转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、馅、莲蓉、鸭蛋
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黄金鸭蛋黄炒土豆丝
土豆、青椒、鸭蛋黄、小葱、胡椒粉、料酒、植物油
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无奶鸭蛋蛋糕自留
鸭蛋、玉米淀粉/红薯淀粉、水、白砂糖/黄糖、柠檬汁、大豆油/菜籽油
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自制咸鸭蛋
鸭蛋、酒、盐、八角、草果、肉桂、花椒等香料
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自制流油香沙咸鸭蛋黄
鸭蛋、高度白酒、盐、花椒粉、棉布、保鲜膜
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消灭咸鸭蛋白——炒娃娃菜
娃娃菜、火腿肠、咸鸭蛋白
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像布丁一样的!炖鸡蛋羹炖鸭蛋羹
鸡蛋/鸭蛋、水、盐、鸡精粉、葱花
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糖醋荷包鸭蛋
鸭蛋、酱油+陈醋+番茄酱+ 蚝油+白糖+盐+清水、油+葱段香菜