吹爆这个巧克力派!太好吃了!
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 35克 |
玉米油 | 20克 |
纯牛奶 | 25克 |
白砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 150克 |
白砂糖 | 15克 |
可可粉 | 10克 |
巧克力 | 100克 |
椰子油 | 20克 |
吹爆这个巧克力派!太好吃了!的做法
玉米油➕纯牛奶搅拌乳化
筛入低筋面粉
搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
蛋清打发至有小尖钩
取1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀
倒回剩余的蛋白霜翻拌均匀
挤在烤盘上,烤箱提前预热,上下火160度烤20分钟,具体的根据自己的定。
淡奶油➕可可粉➕白砂糖
打发至硬性
椰子油➕巧克力隔热水融化
挤上可可奶油
裹上巧克力酱
超好吃