秒光的龙须菜终于抢购到了-来个豆豉鲮鱼配
什么是龙须菜
佛手瓜又名合掌瓜,闽称番蒲,原产于墨西哥和中美洲。龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须,因其须长而卷,就取名叫龙须菜,取 "龙须祈福"之意。
疫情期间我们都做网上订菜送家,这个龙须菜一出来就秒光,可见多抢手多稀有,一磅要6美金,最好是自己在后院种植。
佛手瓜又名合掌瓜,闽称番蒲,原产于墨西哥和中美洲。龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须,因其须长而卷,就取名叫龙须菜,取 "龙须祈福"之意。
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用料
龙须菜 | 1磅 |
豆豉鲮鱼罐头 | 1罐 |
大蒜 | 4瓣 |
盐 | 少许 |
秒光的龙须菜终于抢购到了-来个豆豉鲮鱼配的做法
龙须菜洗净,切去粗杆,切大段,蒜切碎
锅内少量油加蒜末炒香,放入豆豉鲮鱼罐头中的豆豉和油,加入龙须菜一起翻炒,罐头里的油让龙须菜吃透
加入掰成小块的鲮鱼肉,加少许盐再炒一下收汤出锅。
还顺手撒了几颗后院新鲜的枸杞
小贴士
龙须菜很嫩的话不需要去丝,有的龙须菜比较老,需要手工去丝。
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