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野菜龙须菜馅水饺

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:13 阅读:7961
最喜欢的野菜,没见过有卖的,山里采回包饺子,好鲜哦!

用料

中筋粉500克
240克
1.5克
龙须菜(焯水后)400克
猪前肩肉(肥瘦都有)500克
30克
6克
酱油30
30克
10克

野菜龙须菜馅水饺的做法

  1. 主锅放入水240克、面粉500克,30秒速度3逐渐到6搅拌。
    加入盐,2分钟揉面。

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤1
  2. 揉好面团取出备用。

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤2
  3. 冷冻肉块切3厘米大,放入一厘米长葱段,姜末8秒速度7切颗粒。

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤3
  4. 所有调料放入主锅,30秒反转速度3拌匀。同时从量杯口缓慢倒入100克水搅打到肉馅里。

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤4
  5. 野菜焯水2分钟,取出过凉水,攥出多余水分。

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤5
  6. 放入主锅

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤6
  7. 6秒速度6切碎

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤7
  8. 加入到肉馅里搅匀。

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤8
  9. 切面剂,擀皮

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤9
  10. 包饺子

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤10
  11. 煮熟

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤11
  12. 太鲜美了!

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤12
  13. 儿子说,妈妈咱们再去采野菜吧!

    野菜龙须菜馅水饺的做法 步骤13