龙须菜洗净切小段（忘记拍照了?）鸡蛋打散加少盐少油备用
锅热后加适量的油，油温烧至五成热下鸡蛋液翻炒至熟出锅。另起锅加油，放入蒜粒爆香，加入准备好的龙须菜翻炒2分钟左右，加入刚炒好的鸡蛋，再翻炒1-2分钟出锅装盘即可。
