姬松茸炒豆腐
这个菜虽然摆盘有点难…但是味道极赞~
姬松茸的软滑口感搭配豆腐的鲜嫩,千万不要错过!
姬松茸的软滑口感搭配豆腐的鲜嫩,千万不要错过!
用料
姬松茸 | 6朵 |
北豆腐 | 1块(小) |
小红椒 | 3个 |
姜 | 6片 |
油 | 14克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 6克 |
老抽 | 4克 |
醋 | 4克 |
姬松茸炒豆腐的做法
新鲜姬松茸洗净切片,北豆腐切片,红椒切段,姜切碎准备。
热锅入8克油,中火放入豆腐煎至金黄色后捞出。
空锅再入6克油,放姬松茸中火翻炒3分钟左右,加入辣椒末和姜末,继续翻炒2分钟至完全出水。
放入豆腐翻炒2分钟,加盐3克、生抽6克、老抽3克、醋3克,继续翻炒3分钟左右即可出锅!
小贴士
尽量选择新鲜的姬松茸,营养和口感更好!
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